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553 川菜,不是只有辣跟油

刘泽福没有直接守在灶边烧水。

并不是县城的挂面,而是直接在一边重新和面,面里面加了几个鸡蛋,然后不断揉捏。

最终形成一个面团。

最后则是把面团扯成非常细的面条。

“泽富哥,不用这么麻烦,扯面疙瘩就行了……你这一堆事情呢。”

看着刘泽福额头上都已经冒出了细密的汗珠,刘春来有些后悔。

早知道就不过来了。

人家一堆事情,还要专门花时间给自己做手扯面。

他忘记了,原本酒席中途应该上一次的面条,被他取消了。

川东丘陵地带,山下沟里的田,种水稻;山上的土里,因为缺少水源,种小麦。

在这里,不仅有南方的特色饮食,同样也融合了北方的各种饮食文化。

所以,酒席上,中间会上一次面条,最后上米饭。

这也是为了节省酒席成本。

毕竟,只有红白大喜事,才会办酒席,要彰显主家大方,不仅要吃好,更得吃饱。

大家都穷的时代,平时家里一个月不见油荤都是正常的,在酒席上,肉不一定管够,至少油是不会少的。这也算吃得好了。

让肚子里没有多少油荤的人……

(ò﹏ò)

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