威尼斯相对来说,算是比较国际化了。
意大利这个国家里,大部分的所谓城市其实都是那种小山村,真正的大城市屈指可数,北方的米兰跟都灵,那自然没什么说的,但是南方就差一些了。
就算是罗马,经济也不怎么样。
威尼斯确实算是比较出色的啦,但这里也遵循着一些传统,比如披萨方面,那就有多淳朴就多淳朴。
基本上,意大利的披萨都是薄饼,也就是手拍出来的那种,千万不要小看这一点,就以美国而论,那边的饼底简直是异端。
厚到让意大利人发指,甚至美国佬还不断的改进这个饼底,让饼更厚实,馅料更丰富。
就好像《忍者神龟》里面吃的那种感觉,拿一片都是满满的芝士,带拉丝的。
虽然,有一位哲人说过,芝士就是力量。。。
当然,所谓淳朴的关键就在于表层的馅料,基本上这里顶多加一些海里的贝壳类,其他的都不会加,至于我们中国人喜欢的水果,菠萝,这在意大利也绝对会视为异端。
千万不要在意大利人面前提这件事,在披萨上加菠萝,这回让他们原地爆炸……
(ò﹏ò)
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