桥文将一张图纸放在几案上，说道：“韩叔，您看看这个，能不能打出来？”
这是一张炒菜用的浅口铁锅的图纸，要求厚度均匀，表面光滑，弧度匀称。
韩诚看了半天，觉得难度很大，想开口承认打造不了，又有些不甘心。他仔细地揣摩了许久，终于摇了摇头。
他遗憾地说道：“薄厚均匀、表面光滑，这个俺没问题。可是这弧度匀称，俺打不了。”
韩诚原本是工部兵器监的高级工匠，打造过横刀和陌刀，技术水平很高。
桥文说道：“这个不难，以您的功力，只要知道锻造工艺，完全可以打出来。”说着，他取出了一张纸来，放在了几案上面。
纸上写着“手工铁锅锻造工艺”。
我国手工铁锅锻造工艺起源于明朝，已经有数百年的历史，并且获批了世界非物质文化遗产。
工艺包括裁剪锅胚、煅烧锅把、锻打锅把、锅把成型、锻烧锅胚、煅烧锅身、锻去铁锈、锅胚成型、一次冷锻，二次冷锻、三次冷锻和镜面成型。
经过工匠们数千次、上万次的锤击敲打，锻造出来的铁锅光滑如镜，不生锈……
(ò﹏ò)
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