“好香...真的好香...!”
肥皂还没有制作完成,这油渣的香味倒是率先的飘了出来,香气很快就飘满了整个院子。
这猪油渣,我想很多人都一定会记忆犹新,特别是80后...我们80后的时候,其实日子还是挺苦的,即使是长在鱼米之乡,过的也是缺油少肉的苦日子。
特别是乡下人,猪油既是乡下重要的油料,也是一解肉味之馋的佳品。一举两得,乡下人都爱它。
小时候家里熬猪油,我们都愿意抢着帮烧灶。
一个草结添进灶膛后,便迫不及待站起来,哥仨排成一排,寸步不离,看奶奶或者母亲熬猪油,听着悦耳的呲里声。
很简单,不是有多勤快,也不是为了猪油,而是等着猪油渣出锅。
猪油渣刚盛放在碗里,看着我们死盯着的急切的眼光,奶奶或者母亲都会嘟囔一声“馋煞则格”,然后说声“小心烫”,便给我们一人分三五粒猪油渣。
猪油渣还很烫,我们一边左右倒手催凉,一边迫不及待地将还在发出低微的丝丝声响的猪油渣往嘴里送。
全然顾不上烫了,咔嚓一声,轻轻一咬,猪油……
(ò﹏ò)
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