第二日锦瑟起的很早，吃过早饭又练习了一会儿暗器。
“老钟叔，你知道怎么发面吗？我想做些面食。”忙完了琐事，锦瑟找钟怡询问关于发面的事。
只要解决了这一步，她就可以再古代做出汉堡的面包胚来。
“小姐，想发面？这个问题很简单的。”
钟怡一听就知道小姐，又在制作新的美食了。
以前的小姐十指不沾阳春水的，为了还债被迫学习做菜。这么大的变化让钟怡曾经也产生过疑惑到底小姐是不是他认识的那个人。但是这段时间的接触，他发现这样的小姐才真是真的李家人。
不屈不挠，坚持不懈，遇到什么苦难都不害怕。
她骨子里就是一个不怕输的人，随着小姐慢慢的长大，她的本事才慢慢的显露出来。
钟怡将发面的方法教给了锦瑟。
原来古代除了自然发酵的方法，还会使用一种叫面引子的东西。
面引子是用白面加入温水，用筷子搅拌，成为面团状。放入密封的地方，常温的状态下，放置两到三天，面团就会自行发酵，晒干备用。
需要发酵的时候，就把面引子碾碎用温开水化……
(ò﹏ò)
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