外面客人点菜时间里,冯一帆已经进入后厨换好衣服,再把各种备料和配料拿出来,在料理台上依次都给摆放整齐。
接着,冯一帆走到后厨里放生鲜的地方,从今天买回来黑鱼里,挑选出最为鲜活的一条抓出来,迅速便在后厨的水台那边宰杀和清理一气呵成。
清理干净的黑鱼放在案板上,把两扇肉给拆分下来,鱼皮也被保留下来。
两扇肉拆下来后,把连着头的鱼骨丢进砂锅里炖汤。
接着再去处理其他一些辅料,准备工作非常有条不紊,尽管只有一个人,冯一帆依旧游刃有余。
冯一帆在后厨忙碌的时候,外面的人热热闹闹地也在点菜。
小黑板上今日特色菜,看着确实很吸引人,让大家都忍不住想要尝一尝味道。
不过价格上同样不低,也是让一些新来的食客,并没有就贸然去尝试,还是选择菜单上看着比较物美价廉的一些菜品。
冯若若在爸爸离开后,很自然就承担起了招待好朋友,以及两个好朋友的爷爷奶奶和爸爸的责任。
“爷爷奶奶,杨叔叔,你们跟我来呀,我们到里面那里去坐下来……
(ò﹏ò)
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