冯一帆给家里人做的晚饭,依旧是非常的讲究,而且菜品也是非常丰盛。
每一样菜,冯一帆都会进行精雕细琢。
尤其是今天为了奖励三个可爱女儿给他画的画,冯一帆专门给三个女儿做了非常精致的金鱼蒸饺,搭配上每人一碗非常美味的绉纱馄饨。
金鱼蒸饺是把蒸饺的样子,给制作成金鱼的样子,并且因为饺子皮的面烫过,所以饺子会显得有些微微透明,再加上用火腿肉末点缀金鱼眼睛,以及尾巴上一点点南瓜蓉沾染颜色。
蒸出来的金鱼蒸饺,就真的像是鲜活的小金鱼一样漂亮。
至于绉纱小馄饨,关键在于馄饨皮上,必须要是非常薄的馄饨皮。
所以从制皮上,冯一帆都是完全手工去制作的。
馄饨皮用中筋面粉,加入一点点盐,然后还要加入蛋清,最后加入常温水进行和面。
要把面揉的足够光,最后整形用保鲜膜包上静置10-15分钟。
馅料则是选用了猪肉虾仁。
冯一帆做馄饨馅料是完全不加入味精鸡精,就只是加入盐、糖以及胡椒粉,少量多次加入葱姜水,然后顺着一个方向先把猪肉……
(ò﹏ò)
抱歉,章节内容不支持该浏览器显示~
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读!
谢谢!!!
铅笔小说 23qb.com