陪着两个女孩在古街上玩了一下午,冯一帆没有陪着徒弟们去夜市摆摊。
他专门和岳父一同留在林家铺子里,翁婿俩一起开始商议苏记重新营业,一些菜单上的制定问题。
先是听了冯一帆的意见,听了冯一帆关于定制私厨套餐的一些设计。
苏锦荣陷入了一阵思考,经过了一阵思索后,苏锦荣开口说。
“一帆,我知道你在国外这么些年,受到了一些国外西式餐厅的影响,而且我也知道,你的这个套餐定制,属于西式高级餐厅特定的东西,也是他们去让美食家评审的时候,必须要准备的东西。
可是你有没有想过?现在你在国内,而苏记它是一家传统的中式餐馆。
如果我们也按照西式的方式去上菜,那么是不是丢失了中式餐馆该有的传统?
你真的觉得,那样去做的话,苏记还是苏记吗?”
岳父的话,一下子把冯一帆给点醒了。
恍惚间,他回想起了,前世在某些时候,他受到的一些非议。
同样也是因为,他对中式的用餐方式进行了改变。
用了西式用餐方式,去作为他中餐厅上菜方式。结果当……
(ò﹏ò)
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