腊八粥大量的料,确实是有些出乎宁诚的意料,不过他也还是认真,在苏锦荣这位师公的指点下,开始一样一样的清洗,然后全都给准备好开始熬煮。
为了煮腊八粥,冯一帆还给宁诚准备了两口大锅。
宁诚把大锅同样是给清洗干净,然后开始准备煮粥。
苏锦荣在旁边,告诉宁诚需要怎么去煮。
“不可以一次把所有的料放进去,那样的话,有些料可能会煮不烂,先把几样的豆子给放进去煮,并且不能一下子放很多的水,之后一次一次的加凉水,才更容易让粥里的东西软烂。”
宁诚非常认真,按照苏锦荣所说一样一样去做。
顺序和冯一帆早上在家煮粥是一模一样,只不过宁诚这边的量比较大。
依旧是先在锅底上倒入一些水和绿豆、红豆、芸豆开始煮。
在开锅时,宁诚便加入凉水进去,然后再继续煮。
煮开了之后,再次加入凉水。
这么几次,宁诚忍不住问:“师公,为什么一定要这样做啊?”
苏锦荣说:“这样做,是为了用冷热碰撞,把难煮的豆子外壳给煮开,如此才能够让豆子更容易被……
(ò﹏ò)
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