“先炒肉,这个由于有熊的脂肪,所以不用再放豆油和其他油,瘦肉滑开,荤油煸出来……”
李易炒菜,他知道永穆公主想学,尽量讲解得细一点。
煸完了,把瘦肉和油吱啦拿出来,放葱花和蒜沫炒香,再下芸豆丝。
等芸豆丝熟了,把之前拿出去的肉倒回来,继续翻炒,放酱油,上一点色,不然放盐就行。
“炒完,芸豆的颜色不那么绿了,如果想要绿色,炒之前可以过油或焯水,我就不喜欢。
挂水淀粉可以收汁,不挂这个炒完的汤能用来泡饭。
等下一站,咱们弄到土豆,我炒土豆丝多留汁,跟辣椒一起炒,那个好吃。
或者是放醋,做成酸辣的,不过那样的还是要先焯水,看你想吃脆的还是面的。”
李易教得可认真了,永穆公主努力记。
小兰都学会速记了,自己一根铅笔一个本夹子,唰唰写,写出来的东西就她自己能看懂。
在宫里长大的她最懂得生存,今天不去努力,明天就被抛弃。
“不是录下来了嘛!”李易心疼小兰,至于么?
“嗯!习惯啦!”小兰嘴上应着,依旧写,她不相信别……
(ò﹏ò)
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