现在要动手做肉啦,肥瘦相间的五花肉,已经按照她的要求,切成了小块,锅里先放了猪油,再舀了两勺糖,用小火慢慢炒着。待到变黄后,快速将肉放了进去,一阵噼啪声后,香味便溢了出来。
葱姜依次放入,还扔了一点辣椒。趁着高温将酒喷入,接着便是酱油了,此时猪肉变成了棕红色,看着都有食欲啊,加了清水进去,让李娘子用小火慢炖,
这会还不能放盐,将熬煮酱油的料包扔了进去,好东西不能浪费了。半个时辰后,她又来到了厨房,却见门口围着一堆人,
“你们在干嘛呢?”
“姑娘,里面好香啊,太香了。”卿娘心想,炖肉能不香吗?
她进去一看,不错,水未收干,便放了盐,又放了一些糖,搅匀了才说:
“继续小火,汤汁收干就能出锅了。”
这天吃饭的时候,每人都多吃了一碗干饭,这个红烧肉太费米了。
卿娘吃了一口,满足的眯了眼睛,太香了,她活了两世,从不知道红烧肉会这么香!
嬷嬷给叔祖送去了一碗,回来说:“二老太爷吃了一块,就说这个肉谁也不许吃……
(ò﹏ò)
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