说干就干,当天便带着秦叔回到了庄子,到了制糖作坊,将制出的红糖加上水回炉融化,她拿出了一个袋子,从里面取出了一些神秘物件,那是在空间制好的骨炭。
这是从书上看到了的法子,可以滤去红糖里的杂质,一直想着来试一试,却因为各种事给耽搁了。
秦叔他们眼睁睁的看着,原本还是红褐色的汤汁,当骨炭在里面搅拌后,再用细网一过滤,竟然成了无色澄清的汤汁。
再加热蒸干,便析出白色的糖了,这种糖粉碎之后,雪白的模样看着都喜人啊。
“用这个做糕点或者羹汤是不是更好看?”这个法子,比她原先用的分离法更加简便。
“我再教你们做一种窝丝糖,只需用这种糖和水,再加点咱们的醋,可拉的细如发丝,再用炒熟的黄豆粉拌了,那是又香又甜,到时候啊,肯定卖的好。”
苏糖记,在不远的将来,一定是孩子们最向往的地方。
她在庄子足足待了三天,教会了好几种糖果的作法,又让秦叔去定了竹盒与油纸,不论那种吃食,包装都很重要!
“这种里面加些花生、核桃……
(ò﹏ò)
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