长留只是圣爱德华这种小地方的餐厅,但质量摆在那儿,时间越长,名声越广。这段时间,甚至有纽约的吃客专门过来,就为了在长留吃一顿好的。
在蔬果方面,农场还有盈余。但在海鲜和牛肉这两个项目上,就有点吃紧了。虽然来福也会提炼植物生命精华,但大冬天的,没材料。亏得去年存余不少,勉强可以坚持。加上常威当初对自家海湾做了不少事,海鲜还能勉强跟上,但牛肉就不行了。
牛的成长期太长。
不得已,只能买成牛回来,在农场养一段时间再宰杀。
好在即将开春,常威农场的苜蓿只蛰伏了不到两个月,就又冒出来了。不多不少也养得起上百头牛。
“刘告诉我,如果餐厅的规模仍然不扩大,只看名气的增加,牛肉的消耗也会很快达到巅峰。”练拳的时候,艾莉一脸红润的跟常威道:“我计算过,农场需要常备一百五十到两百头牛才不会手忙脚乱。”
常威笑呵呵道:“这样很好。”
“真的不扩大规模吗?”艾莉有点小财迷的样子:“或许可以去纽约开一个分店?”
“纽约……
(ò﹏ò)
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