袁长河和一起的船工打了招呼,当先跳下船。
“怎么了?可是菜没卖出去,还受了委屈,等爹回来给你做主的?”袁长河笑着和女儿打趣。
“切!”袁冬初嚣张大气,“开什么玩笑,您女儿我这么能干,怎会整出那么不靠谱的结果?”
“哦——那就是赚了钱啊,”袁长河拉长了音,“真是这样啊?爹的女儿这么能干,这事儿可得庆祝一下。一会儿咱去买些韭菜,家里攒的鸡蛋也拿出来几个。今儿个咱们吃鸡蛋韭菜馅儿的蒸饺,犒劳犒劳咱家冬初。”
他这里说的蒸饺,其实是把较细的杂面,用开水烫了,和起来之后下剂子擀皮,然后包成略大的饺子,蒸熟了就是所谓的蒸饺。
之所以要把面烫了,并不单单为了口感,主要是,不烫的话,杂面没有黏性,根本无法擀皮。即使烫过了,增加了杂面的黏性,蒸饺皮也擀不薄,挺厚的。
这样的蒸饺,绝对没有现代蒸饺或者水饺的口感。但在这里,对于猫儿巷的住家来说,杂面做的蒸饺吃,绝对是改善生活。
“嗯嗯,爹您先去忙,我等您。”袁冬……
(ò﹏ò)
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