今天吴俊拿来的一块肉有一斤多，是肥瘦相间的五花肉。不过现在养的猪都没有太肥的，所以肉都是瘦肉多肥肉少。
这一斤多肉炖着吃也不现实，太少了，用来炒菜的话倒是可以吃几顿。
云星竹把这一斤多五花肉悄悄换成了空间里一块三斤左右肥肉多的五花肉。
她把肥肉切下来，然后切成小块开始炸油。这肥肉炸出来的荤油可以放很长时间，平时炒菜、拌馅儿放一些，在这个物资极度短缺的年代是非常难得的。
肥肉炸出油后剩下的油渣在现在来说也是很美味的东西，炒菜，拌馅儿都可以放。
两个孩子被厨房的香味给吸引了过来，云星竹就把油渣撒上些盐然后给两个孩子盛了一小碗。这油渣刚炸出来可是很香的。
云星竹说道：“天朗，带着弟弟吃一点儿，晚饭还有好菜呢，不能吃太多。”
段天朗点点头高兴地接过了小碗然后带着弟弟到餐厅的桌上吃油渣。油渣的美味在很长一段时间里都深深地留在段天朗的记忆里。
云星竹把剩下瘦一些的肉先切出了很少一些肉末准备做肉末茄子用，剩……
(ò﹏ò)
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