河北路的大名、澶渊、临沼等地，乃大宋王朝传统的畜牧区，鲜乳和酥酪制品都常见易备。
这个时代，当然没有后世引进的欧洲奶牛，取奶用的仍是黄牛。州府常派吏员去督察牧民，要求选择三岁以上七岁以下、毛色纯黄不杂驳的黄牛，作为奶用牛。
应苏颂的交待，大名府知府，不仅着人储备了不少酥油在驿馆中，还牵了三头哺乳期的健硕母黄牛来，并命几名挤奶仆工听候差遣。
去年，刚穿越来的姚欢，并不敢直接喝宋人现挤的牛奶。
毕竟，灌输给现代人的常识令她笃信，没有经过巴氏杀菌法或高温灭菌法的生牛奶，布鲁氏菌和金黄色葡萄球菌很有可能爆表。
然而观望了一阵，开封街头的奶酪铺子，每天就用那些黑黢黢的大陶罐将生牛奶煮沸后售卖，姚欢也未听说街坊邻里有喝出毛病的。
今日三更，她便带着驿站的厨妇们起来搓面，包入黄油后准备炸毛笔酥。
又于天边泛白之际，唤仆工挤了满满三大桶生牛乳，一一煮沸消毒。
姚欢命仆婢将鲜姜剁碎，裹在素缣布包里挤出姜汁，然后……
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!
铅笔小说 23qb.com