家畜在抓夏膘的时候，孩子们也在疯长。
当然，这些主要都归功于奶制品，因其具有丰富的营养。
整个夏天，奶的产量丰沛，除了牛奶，蒙古人有喝不完的羊奶和酸马奶。
草原上的三种鲜奶之中，羊奶偏于温补，牛奶是平补之物，而马奶偏于清补，能清身体的热气，最适合在夏天喝。
新鲜的马奶，跟牛奶一样，香甜好喝，铁木真与其他蒙古人一样，不喜欢喝鲜马奶，更喜欢喝发过酵的酸马奶，因喝进肚子里，有一种气泡感。
由于孩子多，诃额仑和速赤吉勒不得不经常制作酸马奶。
用过早餐后，两个女人将有驹的骒马拴住，等马驹吃过奶，便把马驹拴在骒马身边，开始将马奶挤到皮桶里。
接着，她俩将皮桶里的马奶，倒入很大的皮囊中，为了将马奶中的脂肪分离出来，便把专门搅奶的长木棒伸进囊中，开始不停地搅动。
搅的时间一长，皮囊里充满了气泡，马奶就发酵变酸了，但还不能停手。
搅的次数越多，酸马奶的口感越好，可惜两个女人没有时间，诃额仑使用了蒙古人常用的，省事……
(ò﹏ò)
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