洪七公哪里还等她说第二句，也不饮酒，抓起筷子便夹了两条牛肉条，送人口中，只觉满嘴鲜美，绝非寻常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，直如武学高手招式之层出不穷，人所莫测。
洪七公惊喜交集，细看之下，原来每条牛肉都是由四条小肉条拼成，闭了眼辨别滋味，道：
“嗯，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条……还有一条……”
黄蓉抿嘴笑道：
“猜得出算你厉害……”
她一言甫毕，洪七公叫道：
“是樟腿肉加兔肉揉在一起。”
黄蓉拍手赞道：
“好本事，好本事。”
洪七公道：
“肉只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有几般变化，我可算不出了。”
黄蓉微笑道：
“若是次序的变化不计，那么只有二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，因此这道菜有个名目叫做‘玉笛谁家听落梅’。这‘谁家’两字，也有考人一考的意思。七公你考中了，是吃客中的状元。”……
(ò﹏ò)
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