厨房里,夏杰正在一边挑拨灶火,一边说着。
“对了,在煮豆浆时最好让它多煮沸几次,这样可以去除豆子中的青涩味道,喝起来的口感会更柔润爽滑。”
“大家看,这会锅里的豆浆已经沸腾了,但这是‘假沸’现象,还需要继续煮个几分钟,等泛起的泡沫没了,才算真的煮好了!”
等了片刻,锅内的泡沫平复下来。
夏杰舀起一勺看了看。
不错不错,色泽乳白有光泽,而且还有一股淡淡的香气,完美!
“这就是纯手工磨制的豆浆,可以直接喝,也可以加点蜂蜜或者糖,当然了,和喝牛奶一样,如果想要保证营养吸收的话,最好搭配点面试之类的。”
“比如豆浆油条,那可是最佳拍档。”
这会夏杰自然不会再去炸油条了,盛了一大碗豆奶,然后掰了一小块石蜜丢进去,搭配路上买的白面馒头,美滋滋地吃了起来。
忙活一上午,还没来得及吃饭呢。
两碗豆浆,四个馒头,真舒坦!
“剩下的豆浆留着中午全部喝掉,这东西可不能长时间保存。”
站起来扭扭头,甩了甩胳膊,夏杰斗志满满地……
(ò﹏ò)
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