第744章 百搭才是关键
闻言，黄垒往锅里一看，果然一颗蛋壳都没有，清澈的蛋清和橙黄的蛋黄，看得人十分赏心悦目。
“居然一点儿蛋壳都没有，怎么做到的啊？！”黄垒十分的诧异，虽然已经不是第一次看到夏杰做菜了，但是每次看到这样如同神迹一般的烹饪手法，依旧让这一个老家伙十分诧异。
身为厨艺爱好者，黄垒自然是知道其中的难度，因此也会更加的惊讶。
很快，夏杰便打好了蛋黄和蛋清，而后对着屏幕前的观众们说道：“接下来，咱们就要用到醋溜木须的主要材料——牛肉了。”
“原本这里用的是羊肉，但是想到有些人可能忍受不了来自羊肉的膻味，因此咱们这里就用牛肉来制作了。当然，有些观众喜欢吃鸡肉，也是可以用鸡肉的。”
“咱们顶丝，给牛肉切成片，然后一点点加入料酒，然后抓匀，让料酒和牛肉充分结合之后，加入蛋清、生抽、干淀粉，这就算是上浆了。”夏杰对着屏幕前的观众们详细介绍道。
如此细致的步骤，让直播间的观众们不由得赞叹起夏杰的……
(ò﹏ò)
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