开水白菜属于一道川菜。
也是国宴上的一道菜。
苏纪年只是不想让这个老家伙来烦自己，所以才给他出了这么一个难题，拿出这个传奇的川菜来欺负这个异世界的御厨罢了。
开水白菜看上去真的是平平无奇，但是做法上却是非常的复杂，复杂到了极致，一般没有点水平的厨师根本就做不出来这个味道，选材也是非常的讲究的。
里面用到了鸡鸭的肉，用到了排骨，用到了火腿，甚至还用到了干贝等海鲜，又用了很复杂的手法，最终熬出来这一碗汇聚了所有精华的汤。
配合白菜中最嫩的白菜心，才能出这一份开水白菜，不仅仅要求厨师的手上功夫，还要厨师的耐心，总是这是一个很难做的菜，苏纪年看着方通何，若是方通何能做出来八分的味道来，苏纪年也不介意真的让他学点东西。
“给你一个月的时间，你若是能做出来这八分的味道来，我就教你。”
苏纪年看着方通何说着。
方通何的心中狠狠的抽搐了一下，之前苏纪年说这件事的时候，方通何可是很有信心的，只要给自己品尝一下，……
(ò﹏ò)
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