鱼子酱、松露、鹅肝被称为世界三大珍馐。
像范俊西这样的吃货怎么可能放过这样一个眼面前的好机会！
不是所有鱼的籽都能叫作鱼子酱，真正意义上只有鲟鱼的鱼籽才能称作鱼子酱。
全世界目前有超过20多种的鲟鱼，最开始只有产自俄罗斯和伊朗海域的黑鱼子酱才是最顶级的鱼子酱，常被称作为黑珍珠。
比起曰本寿司店的地摊货鲑鱼籽，这里最顶级的黑鱼子酱在欧州能卖到20万元一金勺。
由于鲟鱼是个标准的性晚熟，品种最为珍贵的大白鲟的成熟年份为20年左右，每年的捕获量还不足100尾，漫长的等待周期让它的鱼籽变的更加珍贵。
车快要接近渔场时，远远就看见一条宽大的湖面被分隔成一块块的露天养殖鱼池。周围的小山顶上已经覆盖了不少白雪。
等在渔场门口的俄罗斯帅小伙米哈依尔，将全程带领这一家人参观这里的渔业养殖基地。
身高快1米9的米哈依尔用带着东北味的普通话告诉范俊西，不同分格里的鱼池养着不同年份的鲟鱼，最远处的几个大池也有些其它品种的鱼类。……
(ò﹏ò)
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