当前位置:铅笔小说>都市青春>美食小当家> 第218章 川菜的传奇

第218章 川菜的传奇

“哈哈哈哈哈哈哈……。”

两位会长看见楚云风被吓到了,忍不住笑了起来。

“别紧张,其实很多菜到现在是无法复原的了,一是因为原材料的缺失,二是因为并不符合现在的法规和大众的审美。”

侯会长还是忍不住笑着说道,由此可见楚云风心性纯朴,越发地让侯会长喜欢。

“吓死我了,不过看来川菜还真的是博大精深啊,您能给我讲一讲它的传奇历史吗?”楚云风的好奇心非常浓厚,做出一幅倾听的神色。

“好,那我就给你讲讲。其实川菜的发源是在古代的巴国和蜀国,当时的调味料就已经有了卤水、岩盐、川椒和阳朴之姜。

战国时期的出土文物中,就已经有了各种青铜器和陶器食具,可见川菜的萌芽之早。

而川菜系的形成,大约是在秦始皇统一中国到三国鼎立之间,当时四川政治、经济、文化中心逐渐移向成都。其时,无论烹饪原料的取材,还是调味品的使用,以及刀工、火候的要求和专业烹饪水平,均已初具规模,已有菜系的雏形。

秦惠王和秦始皇先后两次大量移民蜀中,……

(ò﹏ò)

抱歉,章节内容不支持该浏览器显示~

【为了使用完整的阅读功能】

请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读!

谢谢!!!

铅笔小说 23qb.com

<=04目录+书签23->