椰子鸡！
顾名思义，这是一道跟椰子有关的菜式，那么自然就会用到椰子了。
此时菜板上放着四个硕大的椰子，这无论是颜色还是样子一看就跟平时见过的不同。
楚云风平时在超市见过的椰子都是那种灰灰的，看起来很是有些光滑的，应该是已经去掉了皮的成品。
而这菜板上的四个椰子看起来就像是才摘下来的一样，整个看起来是绿色的，楚云风这才知道原来没有去皮才是这个样子的。
只见陈全海用刀切开了表皮，然后用一根中空的钢柱从椰子上面的眼孔打了进去，几个眼孔全部打通了之后，便将椰汁倒了出来。
两个椰子处理完了之后，将其中两只文昌鸡剁成小块，然后放进水里进行浸泡。
最让楚云风不理解的是，两个椰子旁边还放着一个自己没见过的东西，外皮是绿色的，有些大，形状不规整，也不知道是什么东西。
楚云风很好奇陈全海为什么不将鸡肉焯水，而是先浸泡，难道浸泡的目的就是免去焯水这一步骤吗？
这椰子鸡的食材处理到这里就停下来了，然后陈海泉开始处理另外……
(ò﹏ò)
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