楚云风此刻正在制作陈皮牛肉,对于这道菜的制作已经是非常熟练了,特别是对于陈皮这一味亦调亦药的配料,使用起来很是有些心得。
这段时间制作陈皮类的菜式,使用的都是三年的广陈皮,经过合成之后,做出来的菜陈皮味儿经久不散,而且清新宜人。
而且经过1:2的合成比例之后,楚云风发现这三年的广陈皮质量已经达到了5年陈,泡水喝起来不仅提神,而且还能够消食儿,效果特别好。
刚才慕晴跟李老两人喝的就是合成之后的广陈皮泡水,可是让李老赞叹了一番。
看他老人家这么喜欢,楚云风已经提前包了一大包等会让他带回去,吃完饭了喝一喝也是比较养身的。
但是稍微有一点儿遗憾的是,昨晚问了一下吴老板,这50年份的广陈皮仍然还是没有打听到消息,看来还是得等上一等。
李老这突如其来的兴致让三人立马停下了手中的活计,楚云风第一个反应过来,马上将腌制好的牛肉丢进了橱柜,把位置让了出来。
郭逵跟胡月的反应也不慢,同样是把面包胚放进了橱柜,手都不愿……
(ò﹏ò)
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