今天同样是采用煨制的手法，全程还是使用的“盐焗”，这是古法制作这道菜的精髓。
时间同样是八个小时！
但是相较于昨天而言，今天的步骤就少了许多，而且荷叶封口了之后，就不用再去动它了，只需要注意火候就行。
时间从上午一直等到了下午，直到下午五点的时候，这一坛子经历了两天时间，花费了无数精力的高汤终于是要出锅，哦不，是出坛了......
那股子香浓的味道，透露出了一股中正平和的气息，让鼻子都快要被融化了，真是香得不得了，让中饭都吃得有些没滋味儿了。
即将出坛的这一刻，楚云风竟然还有了一丝紧张，这万一出坛之后，汤的颜色不是金黄该怎么办？
刚才在熬制的时候，楚云风仔细回想了一下制作的步骤，忽然明白这金汤的奥秘其实应该就在这黄酒之中。
是黄酒中的有益物质跟食材进行了蜕变才会让汤色发生了质的改变！
“好了、好了，终于是好了，这一天我也是等了四十年了，终于还能够再见到它。”
孙师傅心情异常的激动，双手颤抖着将荷叶给揭……
(ò﹏ò)
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