沈羲和去了厨房一圈,取了雕胡米浸泡,准备萧华雍做一道雕胡饭。
雕胡饭在京都甚是得达官显贵之爱,做法也是各不相同,最奢侈的做法,大概是“送以熊蹢,咽以豹胎”,用熊掌与豹胎来搭配,沈羲和没有试过,也不想尝试。
她选择了用野雉汤羹与自己调制的蜗醢来做,这里面有个小窍门,便是雕胡米清香异常,有一种极其令人迷恋的清雅甘甜,回甘极快,但却有一丝苦尾。
沈羲和会在雕胡米与野雉汤融合之后,加一点点糖,糖的分量一定要把握精准,如此一来雕胡饭黏韧弹牙依旧,每一粒都融合着野雉汤的鲜美,吃起来会生动勾人。
每次她做出来,沈岳山与沈云安必然要为谁多吃点大打出手,淋上她调制的蜗醢,沈云安和沈岳山吃起来,连长幼都顾不上。
其实去东宫现做,会更好,不过有了上次的经历,沈羲和不大想去。
这道雕胡饭一时半刻也冷不了,在府中做好,拎到东宫将将好。且做好之后,捂上一捂,汤汁与米融合更加彻底,香味会越浓郁,除此之外,沈羲和还做了“……
(ò﹏ò)
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