对于猴儿酒,刘青山也满是期待,因为这关系到他以后能不能建立果酒厂。
当地有制作山葡萄酒的传统,另外还有什么黑加仑酒之类的一些浆果酒,只不过都是大路货。
要是能把猴儿酒给仿制出来,那么就有了一样高端拳头产品,这样才能在市场竞争中立得住。
这里面还涉及到一个配方保密的问题,所以他也早就跟郭师傅交代过,甚至是经常跟着掺和的老四老五,都叫她们不许瞎说。
就像最后发现的酸浆草,很可能就是关键,坚决不能再向别人透露。
事实也跟老郭和刘青山预料的差不多剩下那三坛子猴儿酒,最后只剩下了一坛。
这坛子,就是在酿造之初,就添加了原浆的猴儿酒,而且一路添加不同的山果,最后又加了酸浆草定型。
另外两坛,最后都没添加酸浆草,结果全都坏掉了。
由此他们也初步整理了一个配方和工艺出来,至于具体的效果,那就只能等到来年再进行大规模的实践了。
到了这月份,绝大多数山果都过季,没有原料,拿什么酿酒?
闲着没事做的老郭,倒是召集村民,……
(ò﹏ò)
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