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第201章 红烧河豚

沐小小这次来丰州,刚好带了两只河豚,听到林凡可以烹饪河豚之后,便命人从后面拿一只河豚上来。

林凡看着河豚说道:“其实,烹饪河豚最重要的,便是这宰杀河豚这道工序,因为这个工序一但出了问题,河豚的肉质就会带有毒性。”

河豚的皮,必须以开水烫一遍,然后刮掉白膜,清洗干净,肋骨也要剪去红筋,以盐打磨表面的粘膜,清洗干净。

肠和鱼鳃也需要以拇指挑破吼洗去污垢,用盐或矾打去粘膜,清洗干净,将肠绕在鱼鳃上。

河豚的卵巢必须要风干后才可以食用,新鲜的卵巢是禁止食用的。

河豚的肝脏则是要直接去除,因为这是河豚的剧毒之所在,至于河豚的肉,只要在宰杀的时候,肝脏没有破损,肉便是无毒的。

林凡将每一个步骤都完美的做了出来,一旁的沐小小看得美眸闪烁异芒,这个林凡当真是出乎自己的意料啊。

有大才就算了,在烹饪这种小事上,居然也有如此造诣,可以说,是男人中的完美男人啊。

在这一刻,沐小小居然有些心动了,她自幼就被训练供男人……

(ò﹏ò)

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