两种味道的焗蟹腿，李潇都尝了一根，味道都相当不错。
蒜蓉经过高温油炸，变得香酥可口。
蒜蓉酱铺在蟹腿肉上面，经过低温的短时间烘烤，蒜蓉的香味完全渗透进入蟹腿肉中。
一口咬下，表层酥脆，蒜香浓郁下面的蟹肉则紧实弹牙。
而另外一种芝士口味的蟹腿肉也相当不错，马苏里拉芝士经过低温的烤制后从颗粒状变成软软的一层半液态芝士覆盖在蟹腿肉上面。
一口咬下去，两种不同口味的芝士裹住紧致的蟹腿肉带来了厚重的接触感。
蟹腿的外层完全被半液态的芝士包裹，舌头上的味蕾能感觉到明显的奶味，芝士发酵的风味配合紧致的蟹肉，带来充实的满足感。
这两种口味的焗蟹腿做得都相当不错，唯一美中不足的就是能在普通超市里面买到的马苏里拉芝士以及芝士片都很一般，来自芝士的浓郁风味稍显不足。
不过考虑到这只是在家庭里面进行的烹饪，李潇还是勉强原谅了自己制作中的不足。
装上一碗奶白细嫩的蟹肉鱼汤。
李潇喝汤通常是不吃汤渣的，因为这些汤渣经过长时间……
(ò﹏ò)
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