完成了前三样相对复杂酱料的制作,接下来的工作就非常迅速了。
姜葱蒜洋葱放入油锅中炒香,倒入清水和料酒,然后放入桂皮八角香叶。
倒入蚝油,酱油,白糖,蜂蜜,两颗黑胡椒以及少许的柠檬汁。
李潇特别提醒道:
“在制作这简单的家庭版照烧汁的时候,一定要记住蚝油,酱油,白糖,蜂蜜,这几样东西的分量配比全都是1:1。”
“当然啦,如果喜欢吃咸的或者吃甜的,就可以相应地增加酱油和白糖的分量。”
“柠檬汁的分量一定要少,如果不知道该加多少,可以选择直接不加。”
把所有材料倒进锅里面,盖好盖子,大火煮15分钟,捞起锅里面的残渣,加入少许的淀粉水一份照烧汁就完成了。
在熬煮照烧汁的同时,李潇立刻着手准备糖醋酱。
糖醋酱分为新派糖醋和老派糖醋,两个不太相同的分类。
虽然10人评委团都是一些上了年纪的厨师,很可能会更喜欢老牌糖醋酱。
但考虑到直播间里面的观众大部分都是年轻人,显然会更喜欢新派的糖醋酱多一点。
而且新派的糖醋酱没有繁……
(ò﹏ò)
抱歉,章节内容不支持该浏览器显示~
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读!
谢谢!!!
铅笔小说 23qb.com