说话间最后一道正菜也上来了，和他一起上来的还有用玻璃碗装着的小小的一碗杨枝甘露。
【三葱爆明虾】
这道菜是传统的粤菜，用三种不同的葱来创造不同的香味。
但三种葱的味道却是统一的，三种不同的葱会营造出来的是一种多层次的葱香氛围。
隔着老远李潇就能闻到三葱爆明虾的香味。
红色的明虾混在煎得焦黄的大葱之中，红白相间还混杂这彩椒丁，造型是相当不错的。
“这三葱爆明虾做法其实很简单，使用到的材料也不复杂。”
“使用明虾，九节虾，大头虾都可以。”
“三葱则分别是，小葱，红葱头，大葱。”
“小葱就是我们平时使用的葱花，但只要他的葱白部分。”
“红葱头则需要去皮然后剁碎。”
“大葱也就是京葱，同样只要葱白。”
“在锅中倒入黄油，等黄油完全融化，冒出小泡泡，就可以放入大葱的，葱白将大葱的葱白煎至金黄色，就可以将大葱捞起。”
“捞起大葱后，在锅里放入处理干净的明虾，将明虾的两边煎至出色焦黄色，就可以捞起。”
“拿一个新的平底……
(ò﹏ò)
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