第20章 夜里的直播

热气腾腾的红烧肉,色泽诱人,林烨夹起一块,放入口中。

软香Q弹,鲜嫩多汁。

味道比大饭店里的也不遑多让。

而且还多了一种味道,是药味。

“药膳,现在已经很少中医会了,主要是难搭配,又要保存菜肴的香味,又要具备药性,这样是最难的。”孙霄微微一笑:“小烨,你猜一下,这红烧肉里添加了什么中药。”

这可难倒了林烨,他哪里懂这些。

“桂皮,八角??”林烨尝试着猜了一下。

这应该是挺普遍的做法,但林烨吃起来,觉得并不这么简单。

“烨哥,红烧肉的汤汁添加了炙甘草汤,红烧肉和经方炙甘草汤乃是天然的搭配,自古以来便是食疗里很经典的一种,二者组成相似,功效相仿,可以治疗虚劳,有强壮,滋补,止血,强心,升压等多重功效。”孙淼把秘密告诉了林烨。

林烨恍然,难怪汤中带着一丝丝甜味,却又不像是白糖,原来是甘草!

这搭配也是绝了。

一顿饭下来,林烨感觉学到了不少关于药膳的知识。

中医的确是渊源流传,底蕴不是西医能够比拟的。

光是这么……

(ò﹏ò)

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