吴青峰闻言点了点头,价格不算贵,毕竟是熟制的,而且这还是正宗农村腊肉。
淘宝上各种腊肉,其实都不配腊肉的称呼,顶多是烟熏肉或者阴干肉,颜色达到了, 但口感,真是不提也罢。
“要不要尝尝其他口味?”吴青樱看向老哥。
吴青峰刚想张口尝尝其他口味,李玲就说道:“还是少吃点,亚硝酸盐不好。”
吴青峰一愣,随即点了点头。
“呦,都开始关心我哥了!”吴青樱打趣道。
李玲顿时瞪了一眼闺蜜。
“说到亚硝酸盐,这里面合不合格,这不是个小问题。”吴青峰顿时严肃的看向妹妹。
在硝酸盐、亚硝酸盐广泛存在、广泛应用的同时, 其给人类带来的危害也受到了密切关注。
亚硝酸盐与肌肉中的乳酸作用生成游离的亚硝酸,亚硝酸能抑制许多腐败菌的生长,从而可以达到防腐的目的。
所以腊肉能长时间不腐坏,不长霉,就是因为亚硝酸盐的含量很高。
亚硝酸盐本身并不致癌,但硝酸盐或亚硝酸盐和胺类可以在体内外合成亚硝胺,尤其是在胃液中更易合成,受感染的膀胱、肠……
(ò﹏ò)
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