第300章佛跳墙
余袅袅现在心情有点乱。
她没有回休息室,而是直接去了厨房。
潘大福看到她这么早就来了,很是意外:“老师,这会儿里午饭时间还早得很呢,您怎么就来了?”
余袅袅:“没事,你忙你的吧,我就是随便转转。”
她有个习惯,就是心情不好的时候喜欢烹制美食。
余袅袅去储藏室里发出一些食材,准备做佛跳墙。
这道菜做起来非常复杂,不仅需要用到多种名贵食材,还要耗费很多时间和精力。
对此时的余袅袅来说,最多的就是时间和精力。
她先将鱼翅去沙去腥,加绍酒上锅蒸,拣去肥肉,滗去汤汁,放一边备用。
潘大福见她要做吃的了,赶忙凑过来,殷勤地问道。
“有没有什么需要我做的?”
余袅袅随口说了句:“帮我杀只鸡和鸭,再把猪蹄和羊肘子清洗干净。”
“好嘞!”
余袅袅手下动作不停。
她挥动菜刀将鱼唇切块,加料酒葱段下水煮,去除腥味,然后捞出备用。
金钱鲍上锅蒸熟,切十字刀花,放入小盆之中,加入骨汤和绍酒,上锅蒸半个时辰,滗去蒸汁,顺道再……
(ò﹏ò)
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