好家伙,他真不是人贩子?
孟糖砸吧砸吧嘴,唇角露出一抹阴险的笑意,然后狠狠一刀剁下公鸡头。
“于叔叔,你喜欢吃鸡头吗?”
“咳,还行!”
不知是被孟糖的气场震到,还是于杨自觉无趣, 接下来很长一段时间两人都没有说话。
哐哐当当剁碎整只鸡,孟糖将其放在水盆放盐腌制。
不经意瞥向水珠已干的地锅,倒油入锅,听油哧啦哧啦作响,赶忙放入葱姜蒜,随意翻炒几下,葱花的香味溢满厨房。
倒入备好的土豆丝和辣椒大火翻炒, 待土豆丝炒得半熟, 往锅里倒入盐酱醋和味精, 继续翻炒,出锅装盘。
因客人较多,孟糖预备六菜一汤,分别是醋溜土豆丝、辣椒炒鸡蛋、小烧肉、红烧茄子,红烧排骨,麻辣鸡爪以及鲜美鸡汤。
六个菜的做法简单易学,唯独鸡汤难做。
此鸡汤非彼鸡汤,孟糖制作的鸡汤程序极其复杂,腌制好的鸡块从水盆捞出放在盘子里,往其倒入适量酱油、盐和味精,用手将其混合均匀腌制十分钟。
酱油色的鸡块放在在盘子,紧接着取出半碗红薯粉倒进去混合均匀……
(ò﹏ò)
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