按照制糖局的规划，首批正式授权制造东宁糖的民间作坊限定在五十家，再多就超出了制糖局的能力范围，无法进行有效的指导。
这五十家的选择采取竞标的方式，为了避免人数过多，同时也是提高门槛，参与竞标的人选必须提前缴纳一千两的押金作为其股本实力证明。
本来以为门槛已经够高了, 结果评选当天报名参与的人数还是超过了预计，总计达到了近千人。
甚至连英国商馆的马萨昂也派了人来参与，可惜被户部无情地拒之门外。
此次评选会由制糖局和户部联合评选，南北镇抚司、察言司、工部、刑部都派了人来监督，确保过程的公平公正。
因为是第一次组织这样的活动，不管是组织的朝廷还是参与的商人们都不是很熟练，在评选过程中遇到了不少问题。
好在有杨瑾和蔡济二人亲自坐镇，评选会总体上进行的还算顺利。
最终评选出来的五十家中有三十家原本就在经营制糖作坊, 拥有一定的基础，剩下二十家都是没有经验但经营思路获得杨瑾和蔡济认可的，其中就包括了满剌加华……
(ò﹏ò)
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