赵子添已拿了食材清单过来。
林小福看了看,最近糯米鸡卖得还不错,糯香排骨略差一些,但比煎锅饼生意不差。
松鼠鱼的生意是最好的,林小福身为医者十分注意刀工手法,加上配料不明显,一时还没听说别人学了去。
“今天做个糯米鸡、再炸个孜然排骨、炸鸡块,涮羊肉鸳鸯锅、老骨炖萝卜,加肉丸子和荷包蛋,洒些葱花。”
“鱼两道,一道松鼠鱼、一道剁椒煎鱼,肉就做一道东坡肉吧,再来一道锅包肉,在上正餐前先上一钵肚片汤,暖暖胃。”
“剩下两道就看有啥小菜炒一炒,再有四道下酒冷盘。”
林小福说完数了数,四个下酒冷盘、两道鱼、两道肉、一个蒸鸡、两道炸食、一个火锅、两道汤、两个小菜。
四个冷盘加十二道菜,很丰盛了。
有的是铺中现成已做起来的,有的是餐牌上还没有的,林小福临时想出来的。
赵子添也不多想,立刻就问林小福都要买什么,他立刻去买。
铺中是有鸳鸯锅的,在上次纪家宴客之后就有了。
入冬以来也有涮羊肉,只不过很多人闻不了味儿,女……
(ò﹏ò)
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