李安培育的蔬菜有几十种之多，诸如菠菜、胡萝卜、莴苣、嫩葫芦、芹菜、茄子、黄瓜、冬瓜、小油菜等等。
这其中，移植后占用土地面积最多的是茄子、黄瓜、冬瓜之类适合移植的菜苗，像小油菜和菠菜两样，加起来才占了半亩地。
在后世，小油菜和菠菜都是直接种的，根本就不存在移植之说，采收的时候先收大颗，待大颗采收之后，被挤压的小棵有了生长的空间就会继续长大，如此就可以继续采收，是非常方便和省力的。
只是李安想让这些被积压在一起的菜苗，可以快速同时长大，如此，移植一部分也未尝不可，这样，每一棵小油菜和菠菜，都会长得很大很诱人。
茄子、冬瓜、黄瓜这些植物，每一棵都需要很大的生长空间，才能正常生长，为此，一亩地只需数千棵菜苗就可以了，而李安在府邸培育的幼苗何止十万，数量远远超过需求，所以，根本就不存在秧苗不够的情况。
仅黄瓜、茄子和冬瓜三种秧苗就占用了一百多亩土地，芹菜也是大唐的主要蔬菜，需要的间隔相对小一些，……
(ò﹏ò)
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