李安是要将刚刚剥好的咖啡豆进行烘烤,为接下来的研磨做准备,自然是不需要油盐的,这又不是炒菜。
“刚说了要烘烤,怎能需要油盐,多拿几个铁勺,待会儿你们轮流搅拌,万不能让咖啡豆糊了。”
李安开口说道。
很快,铁锅被架好了,柴火也被点燃了,不过,大铁锅里什么都没有,空空的。
“快把剥好的咖啡豆放进去,你们两个来回翻炒,只要闻到香味为止。”
李安开口要求道。
铁锅并不大,咖啡豆也不多,所以,翻炒是非常容易的,让允儿和佳人去做,是完全能够完成这项任务的,并不需要专业的大厨,而且,她们二人比较细心,让他们干这个活是完全合适的。
在柴火的加热之下,铁锅很快就热了起来,在这种情况下,若不频繁搅动锅内的咖啡豆,则极有可能造成咖啡豆被烤糊的情况。
允儿与佳人二人,互相配合着,不停的翻动铁锅内的咖啡豆,让咖啡豆能够受热均匀,不至于被烤糊。
在加热翻炒一段时间之后,咖啡豆明显开始散发一股浓郁的味道,这种味道很特别,可以……
(ò﹏ò)
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