烤全羊是大唐的传统美食，在大唐刚刚开国的时候就已经是家喻户晓了，而这道美食的来源，自然是北方的草原民族了，在草原上的民族，最好的谋生手段就是放羊，草原的气候和自然特点，也就是适合放羊，牛马种类的自然也不会少，但羊是最多的一种，因为放羊最简单最容易，羊肉也更为可口。
大唐与北方的草原民族，关系是比较紧密的，很多大唐贵族，其实都有少数民族的血脉，皇族和很多贵族都是如此，好多姓氏看起来好像与中原人没啥区别，可他们却是鲜卑匈奴这等民族的后代，只不过由于长的差不多，所以，也是很难分得清的，慢慢的就完全被同化掉了。
可有些来自草原民族的生活习惯，却很好的保存了下来，比如烤全羊这道美食，本来是北方少数民族喜爱吃的美食，但此时的大唐老百姓，也同样很喜欢吃这道美食，这算得上是一种反向的同化，或者说，此时的大唐北方老百姓，哪些是少数民族的后裔，哪些又不是，谁都说不清楚，因为不同民族的通婚实在是太普遍了……
(ò﹏ò)
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