李安并没有隐瞒，告诉杨家家主，京城的猪仔也是一年左右出栏，但比蜀中这里要稍微短一些，养的比较好的，十个月就能出栏了，这比李安提出的三四个月出栏有很大的差距，但也算是有些进步了，技术的进步是缓慢的，不可能一步到位。
京城的猪仔之所以出栏的速度比别处要快，主要是京城的发展太快了，养猪的大户有足够丰富的饲料来源渠道，而且，这些饲料的价格非常低廉，让养殖大户完全能够承受。
比如，京城的人口非常密集，各种餐馆酒馆到处都是，这些餐饮类的店铺，每天都会产生大量的剩菜剩饭，在这些剩菜剩饭之中，比较好的会被店铺回收，而更多的剩菜剩饭肯定是要倒掉的，这些被倒掉的剩菜剩饭就是非常好的猪饲料，将其拿来喂猪是最好不过的，而因为这些都是客人吃剩下的东西，属于废弃物，所以，价格是非常低廉的，甚至，若养猪大户愿意上门回收，价格可以更加的优惠，店铺与养猪大户如此合作，算是一种非常不错的双赢，从而不但减轻了饭店的负担……
(ò﹏ò)
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