李安告诉占族族人，红薯虽然对肥料的需求不高，在贫瘠的土地上也能正常生长，但并不是说红薯不用施肥，有无肥料对于红薯的育苗和生长是有很大区别的，没有肥力的土地，红薯生长的个头会比较小，而有肥料的土地，生长出来的红薯个头会非常的硕大，亩产量大大超过没有肥料的土地，甚至产量相差四五倍都是很常见的事情。
在某个特殊的年代，一些人为了自己的政绩，会把红薯种在满是肥料的试验田里，这个试验田里的肥料之多超乎想象，可以说整个试验田全部都是肥料，几乎都看不见土壤了，如此超量的肥料，自然能够保障红薯的快速生长，所以，这样的试验田里，红薯的产量非常高，个头也非常硕大，一亩试验田出产的红薯是普通地块的很多倍，让很多不明情况的人羡慕不已，其实，不过是浮夸罢了，这样的试验田实在没有代表性，根本就没法进行大规模推广，毕竟，肥料的数量是有限的，把全天下每一亩地都铺满几十公分厚的肥料，这显然是太不现实了，实现的可能……
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