张婆子开了灶门，添了柴火，坐上了热水，就又挽起袖子和面，她看着天色，只能捡着容易的白糖糕做了起来。
泥胚小炉上搁了砂锅添了水，熬煮着粳米枸杞汤，另有一尺高的坛子里盛着腌好的蜜饯，只等着粳米枸杞汤成了之后，在最上头搁上个蜜饯，如此色香味便占全了三样。
至于小菜也要准备妥当，此番春日本就容易引发旧疾，于是那牛羊鸡鸭俱都不能吃。只能吃些白肉，这白肉又有讲究，不能吃草鱼鲢鱼，只能用些鲫鱼。
这鲫鱼虽好，但身上刺多，于是烹饪起来更要精细。张婆子从怀中摸出个针线包，从里头掏出个手指长短的竹夹子。
这竹夹子也不是寻常竹子就能用的，而得选用那僻静处生得野竹，这竹子粗了细了都不行，必要那生在阴暗夹缝处的竹子。
这般竹板韧性见长，再拿着棉籽油浸泡上月余，此番再使那手巧之人，做成了竹夹子。
这夹子的开口处，又要像刀刃一般开了刃，就才算成，这竹夹子不过手指长短，却甚是精巧好用。
张婆子低着头把那鱼刺一根根的挑了出来……
(ò﹏ò)
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