第120章 海边浪漫游

玄炼宗终于翻身了。

师兄弟几个和弟夫一起关上门在玄炼观方丈里吃饭时,才真正有了那种师门重新团聚、重新兴盛起来的实在感。

满门都是搞药膳的,坐在一起吃东西就讲究了些。原来在山野住着,门派又穷,师门传下来那么多做精致菜品的手艺,能练的却只有山里的野兽和蘑菇、笋子;如今观里的吃用却是宫里赐下的,许多从前只在书上见过,却无缘试做的菜品都上了桌。

桌上小铜锅里用竹荪吊汤,煨着青驳鱼泥凝成的鱼豆腐,底下的火极小,水微微沸着,推着鱼豆腐随水起浮,香气也在这一起一浮中淡淡飘散开。临到吃时每人舀上一块竹荪和鱼豆腐,浇上极清鲜的素汤,再撒上几丝刚出笼的蒸血燕,便是一道鲜嫩柔滑的开胃汤菜。

头一道用了燕窝做汤菜,再做汤就撞了口感,不新鲜了。所以鱼翅并没用做成翅蛊,只用纱布包着下到上汤里煨入味,再用葱姜炒香存下的蟹黄酱,舀上两勺清汤,把码好味的鱼翅也滑进去同烧,做了一盘浸满蟹香的浓汁扒鱼翅。

辽参则是用砂锅烹调……

(ò﹏ò)

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