杜中宵指着刚端上来的滑蛋虾仁对其余几人道：“附近河沼大虾不少，我让取了虾仁出来，加了蛋液炒成此菜。如此炒了，极是鲜香可口，诸位尝一尝。”
刘几和杨畋吃了，赞不绝口。这种做法，既有虾仁脆脆的口感，又混合着蛋香和虾仁的鲜。
这个年代野生的食材非常丰富，杜中宵每想起一道前世的名菜，便就让手下取最好的食材，想方设法做出来。随州湖沼遍布，水产多得根本吃不完。就是河虾，也是要挑大个的吃，小了看都没有人看。
杨文广和赵滋几位武将，咂了咂嘴，却只觉得不过瘾。好男儿吃饭，就该大碗喝酒，大块吃肉，弄这许多花样，一点都不爽利。
饮了几杯酒，杜中宵道：“我们练兵许多日子，现在都该有些眉目了。有两件事，难以抉择，今日与几位商议。一是现在教阅编成的军队，约是从营田厢军中五抽一，难免将多兵少。现在教阅厢军中所用的军官，多是临时抽来，不知其贤与不肖。前几日军中一个都头只因命士卒买鸡下酒，士卒有怨言，便打了几十军棍。还……
(ò﹏ò)
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