将山楂一刀切成两半，用小勺挖去里面的籽。
处理好后，就可以放到锅里了。
锅里的水已烧开，倒入山楂，不停搅拌，任其沸腾。
搅拌看火的事，沈心然就交给两个丫鬟去做了。
她拿出黄麻买的药材，挑了几样，丢进一锅清水里，另起一灶，将这锅清水煮沸。
半刻钟后，用勺子尝了一尝，将火熄掉，篦出药渣，剩下的药汁放置到一旁备用。
熬山楂是一件耐力活，想要将山楂从硬硬的果子，熬成软绵浓稠的酱汁，至少需要两三个时辰的功夫。
期间还需要不停地搅拌，不停地加水，防止粘锅糊底。
两个丫鬟轮流看火添水。
直至吃了午饭，沈心然睡了一觉醒来，山楂酱才熬制成功。
沈心然披了外衣，赶去小厨房，准备最后一道工序。
她取出六片透明的、淡黄色的薄片，浸到水中。
这东西叫雪琼脂，是这次叫黄麻买回来的药材之一。
雪琼脂是一种二次加工成型的药材，提取自沿海地带的水洋菜，具有滑肠的功效。
北方很少用到雪琼脂，但在南方，因为一年四季都热，南人就将雪琼脂融化后添……
(ò﹏ò)
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