周德是卖藕的，黄河岸边就有藕，还有流经开封的一条条河边上的池塘。
有的是人种的，有的是野生的，夏天开的荷花也是各式各样，品种不同，花也就不同。
赏完了荷花、用完了荷叶、吃完了莲子，就开始采藕，开封的藕并不是最好的，但它总归是个吃食。
采藕不是一件容易的事情，需要下水，没有防水的连体皮裤，需要光着身子，然后在刺骨的冷水中弯下腰去挖，说不得病那是假的，连续干上十天半个月的，喝多少酒都没有用。
但冬天的藕的价钱却是不上不下，开封及周围地方的人吃藕已经是种习惯，尤其是藕出产的季节，它的价钱甚至不如白菜贵。
因为野生的藕随便采，有的孩子玩闹中，不嫌冷游泳，顺便就采了，不过到了冬天，藕就不好获取了。
水中有，人却下不去，那不是干活，是玩命。
通常情况有两种，一种是有院子，并且有水缸或石头水槽的，早早把藕采来，放在里面，加水，每隔上一旬换一次水，可以保存很长时间。
还有更厉害的，大规模的，要挖窖，跟上岗村挖……
(ò﹏ò)
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