台版 转自 深夜读书会
发布：深夜读书会
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我们结束驿站城市为期十天的工作之后，隔天早晨——
我待在卢家聚落的寄宿处之中，如痴如醉地凝望着昨天购买的两款厨具。
我昨天购买了西姆产的调理刀和加喀尔产的铁板。
这把调理刀就是所谓的切菜刀，刀身长约二十公分，宽约八公分，这是一把单刃刀，刀刃很薄，刃线不像万能菜刀或切肉刀一样有弧度，刀身呈长方形。外型与我熟悉的镰形薄菜刀极为相似。
由于刃线笔直，垂直下刀时，刀刃与砧板将会紧密贴合，十分适合切蔬菜。然而，这是一把单刃刀，研磨时的技巧与一般菜刀不同，我处理时必须格外小心。这把调理刀的刀刃稍薄，容易崩刃，但锋利度高，确实有十八枚白铜币的价值。
再来是铁板。
这是铁的名产地加喀尔出产的商品，据说大部分杰诺斯贩售的铁器几乎都来自加喀尔。
铁板宽七十公分，长度五十公分，厚度六毫米。铁板四边有着三公分左右的突起，左右带着把手，没有其他装饰。设计简单，这种硬……
(ò﹏ò)
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