入冬之后的武汉阴冷的厉害，每年从冬月开始到第二年正月结束，整个江西的瓦罐汤当真是紧俏到不行，什么花样什么名堂都有。这年头江西吃喝的路数，比某条土狗非法穿越前的广东还要给力。
大概也是烹饪技术和烹饪手段的进步，基本上所有能看到的东西，能准备扔锅里蒸煮一番。
房玄龄爱吃本味，于是整个江西都在吃本味。
只是这本味吃法持续了也没多久，直接就变成了重口味，因为汉阳钢铁厂的铁锅卖价越来越低，终于普及到各个州县乃至乡村。
炒菜的诞生跟锅和油都有关系，而后者如果是植物油，又跟榨油技术相关。当然这是工业技术，涉及到农业，就是如何提高油料作物的出油率。
而唐朝全域最好的菜油，就在南昌地，或者说，环鄱阳湖的植物油，都是大唐江山首屈一指的。
只是大概画风歪了，本味吃腻了之后，炒菜开始浓油赤酱，一个字：造！
这和未来会诞生的苏帮菜又是两种画风，倘若苏帮菜油光锃亮之余还透着一股子华丽或者内秀，那南昌地的老铁，当真是硬生……
(ò﹏ò)
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